Запеканка нежная, сладкая, вкусная, хочется ее есть и снова есть )) Понравится и вашим деткам. Проверено )
Ингредиенты для «Творожная запеканка с батоном»:
- Творог (домашний) — 600 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное (для батона) — 2 дол.
- Желток яичный — 4 шт
- Яблоко — 4 шт
- Батон — 1 шт
- Молоко — 500 мл
- Изюм — 100 г
- Ванилин (или ванильный сахар) — 1 пакет.
- Белок яичный — 4 шт
- Сахарная пудра — 150 г
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожная запеканка с батоном»:
Для начала, растираем творог
с половиной сахара,
половиной пакетика ванильного сахара или ванилина
и четырьмя желтками.
Теперь нам нужно нарезать яблоки дольками. Вместо яблок можно взять любой фрукт, который вы предпочтете.
И замочить изюм.
Для основы запеканки нужно взять обычный батон, лучше всего уже нарезной, и размочить в молоке.
Пока это происходит нужно быстро взбить вилкой два яйца с остальным сахаром и ванилью.
В эту смесь окунаем кусочки размоченного батона
и выкладываем на дно смазанной формы.
Сверху кладем творожную смесь, разравниваем.
Теперь очередь яблок.
Изюм.
Накрываем еще одним слоем размоченного батона. Запекаем в духовке 15 минут.
Тем временем, взбиваем белки с сахарной пудрой. В идеале, нужно это сделать до устойчивых пиков, но у меня никак не получается ((. Вынимаем из духовки запеканку и заливаем белками. Выпекаем до готовности еще 30 минут. Температура 180-200 градусов.
А потом налетаем всей семьей )))