Тушеные грибы с соевым соусом и чесноком

В японской кухне, в отличие от других национальных кухонь, большое внимание уделяется сохранению первоначального внешнего вида и вкуса продуктов. Это достигается правильным подбором специй и не слишком продолжительным временем тепловой обработки продуктов.

Ингредиенты для «Тушеные грибы с соевым соусом и чесноком»:

• Вешенки — 300 г
• Шампиньоны — 300 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук красный — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Лук зеленый — 1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеные грибы с соевым соусом и чесноком»:

Подготовим все продукты.

Вешенки и шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, жарить на сковороде в масле 3 мин. на сильном огне. Затем добавить соевый соус и тушить на маленьком огне под крышкой до готовности.

Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кружочками. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, нарезать ломтиками. Разложить грибы по тарелкам, посыпать чесноком и зеленым луком.