Моя семья очень любит картофель. И вот один из вариантов его приготовления. Вкусно и не очень хлопотно.
Ингредиенты для «Турша»:
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Фарш мясной (из свинины) — 450-500 г
- Картофель (сырой) — 12 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи (соль, перец черный и душистый)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Турша»:
Картофель выбирайте средний, примерно одной величины. Помыть, почистить, вырезать середину (обычным или специальным ножом).
В фарш выдавить чеснок, добавить соль, перец, душистый перец. Хорошо перемешать.
Наполнить фаршем картофель.
Морковь (крупную) натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Обжарить на сковороде, в конце жарки добавить кетчуп и немного воды, дать закипеть. Выключить огонь.
Картофелины положить в посуду, залить его водой (так, чтобы картофель был полностью покрыт), посолить и варить на среднем огне до полуготовности. Затем добавить зажарку с кетчупом. Готовить до готовности.
Готовый картофель подавать с подливой, посыпав при желании рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4951