Торт пекла впервые, но так понравился, что отметила для себя как такой - буду готовить еще не один раз. Очень вкусный! Приглашаю всех на чай, пока еще тепленький.
Ингредиенты для «Торт сливочный "Вацлавский"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 2 стак.
- Маргарин (сливочный) — 200 г
- Орехи — 2 стак.
- Сметана — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
- Масло сливочное (крем) — 200 г
- Фрукты (из компота)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Торт сливочный "Вацлавский"»:
Желтки растереть с сахаром.
Положить размягченный маргарин, и, продолжая растирать, добавить сметану.
Муку перемешать с разрыхлителем и какао.
Муку добавить к тесту.
Осторожно ввести взбитые в густую пену белки.
Разделить тесто на 2 части, в одну добавить 1 стакан молотых орехов.
В другую - фрукты из компота (яблоки, персики, груши). У меня были домашние консервированные яблоки.
Испечь в духовке на среднем огне 2 коржа, остудить и разрезать каждый по горизонтали.
Сгущенку сварить и взбить со сливочный маслом. Смазать коржи кремом, сложить один на другой, чередуя корж с орехами и корж с фруктами. Как перемазывала фотографию забыла сделать.
1 стакан орехов крупно раздробить и поджарить.
И залить горячей жженкой (1/2 стакана сахара растопить на сковороде, непрерывно помешивая, до коричневого цвета).
Посыпать верх торта. Этот жареный сахар вместе с орешками это что-то! Мне очень понравилась и посыпка, и сам тортик! Готовьте, не пожалеете. Очень вкусно!!!