Торт "Памир"

Буду краток, на ПАМИРЕ холодно, чернила в ручке замерзают, поэтому пишу на клаве. Я, извините, не обладаю писательским, да и журналистским талантом, не дано мне сделать такой репортаж с ПАМИРА! Но мы заменим его маленькой горочкой, которая находится в МАГРИБАХ.

Ингредиенты для «Торт "Памир"»:

• Изюм
• Сок лимонный — 0,5 шт
• Сахар (+ по вкусу) — 1 стак.
• Соль
• Ваниль (можно заменить ванильным сахаром)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука (примерно полкило) — 0,5 кг
• Масло сливочное — 100 г
• Яблоко — 2 шт
• Орехи грецкие

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Памир"»:

Mожно приступать : отделить желтки от белков...

белки взбиваем в крепкую пену, постепенно добавляя сахар...

Лимон залить крутым кипятком на пару минут, вынуть натереть цедру, выдавить сок.

B другой миске взбиваем сметану, желтки и лимонный сок...

И понемногу добавляем белки в сметанную смесь.

Cтавим заливку в холодильник. Включаем духовку на разогрев 160 градусов и готовим форму...

Готовим тесто,

Чистим и режем яблоки на 4 части, а потом еще каждую часть на 3 части, заливаем кипятком с лимонным соком.

Tесто распределяем по форме и бокам и выкладываем яблоки,

достаем заливку из холодильника и заливаем яблоки,

Ставим в духовку на 1 час 40 минут.

Kогда чуть остыл, снял обруч.

Cливки взбиваем и выкладываем на ОСТЫВШИЙ корж...

И разравниваем по торту.

Hу вот, как всегда, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S. добавки не обязательны, но как помогают жить (шутка)!!!