Торт "Маленький праздник"

Кофейно-банановый торт, довольно простой и вкусный!

Ингредиенты для «Торт "Маленький праздник"»:

• Сахар (в тесто - 1 стак.; в начинку - 0,5 стак.) — 1,5 стак.
• Сметана (в тесто) — 1 стак.
• Яйцо куриное (в тесто - 3 шт; в начинку - 1 шт.) — 4 шт
• Мука пшеничная / Мука (в тесто - 1 ст; в начинку - 0,5 ст.) — 1,5 стак.
• Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
• Банан (в начинку, спелые) — 2-3 шт
• Чернослив (в тесто) — 1/2 стак.
• Орехи грецкие (в тесто) — 1/2 стак.
• Молоко (в начинку) — 3 ст. л.
• Кофе натуральный (в начинку, растворимый) — 2 ст. л.
• Масло сливочное (в начинку) — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Маленький праздник"»:

Готовим 2 бисквитных коржа:
Взбиваем 3 яйца + 1 стакан сахара + 1 стакан сметаны, добавляем 1 стакан муки с ложкой разрыхлителя. Получившуюся массу делим на 2 части.
Первую часть - в форму и в духовку на 25-30 мин. при 180*С.
Во вторую добавляем размельченные в блендере чернослив и грецкие орехи и тоже отправляем в духовку.
Вот 2 коржа готовы!

Теперь крем.
Он у меня заварной, ну, я так думаю... готовила первый раз, но хорошо получилось.
Взбиваем 1 яйцо с 0,5 ст. сахара, добавляем 3 ст. ложки молока и ставим на огонь прогреть, постоянно мешая, добавляем 3 ложки муки и 2 ст. ложки кофе, доводим до закипания, сразу снимаем с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем до однородного состояния.

Теперь собираем торт:

* Корж с черносливом (корж наколоть по всей поверхности зубочисткой, чтобы лучше пропитался)
* кофейный крем
* банан, нарезанный кружками
* второй корж
* снова кофейный крем
* снова банан

Все! Оставляем пропитаться на 3-4 часа в холодильнике!