Очень вкусный и необычный бисквитный тортик с творожным суфле.
Ингредиенты для «Торт ""Кто сказал Му?""»:
- Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
- Сахар (100 г в бисквит, 200 г в суфле) — 300 г
- Яйцо куриное (3шт в бисквит и 3 шт в суфле) — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вода — 1/2 стак.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Творог — 400 г
- Крупа манная — 40 г
- Шоколад темный (для глазури) — 100 г
- Молоко (для глазури) — 300 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт ""Кто сказал Му?""»:
Отделить белки от желтков
Масло или маргарин растопить и взбить с сахаром, добавить, продолжая взбивать, яичные желтки, примешать муку и воду. Добавить в тесто ванилин и разрыхлитель теста.
Взбить яичные белки в крепкую пену, добавить в тесто, слегка помешивая
Разделить готовое тесто на 2 формы, в одной форме теста должно быть чуть больше. В большую форму добавляем 3ст.л. какао, перемешиваем до однородного состояния.
Выложить тесто в смазанную маслом форму, как показано на фото, и отправить в духовку. Выпекать примерно 20-25 мин.
Приготовим творожное суфле. Творог смешиваем с манной крупой и сахаром, даем постоять 15 мин.
Отделяем белки и желтки от 3 яиц, добавляем в творог желтки и взбитые в пену белки
Все перемешиваем, я воспользовалась блендером. Нашу начинку выливаем на уже готовый бисквит и ставим снова в духовку. Я выпекала примерно 20 мин.
Украшаем как душе угодно. Я сделала глазурь и полила ей торт.
Рецепт глазури: в чашку я налила молоко и добавила ломаный шоколад, поставила в микроволновку.
Приятного аппетита!