Всем привет! Давно меня тут не было. Вот решила вас угостить очень вкусным тортиком.
Ингредиенты для «Торт-десерт ""Бискочиз""»:
- Корж (шоколадный. я пекла сама, по любому рецепту шоколадного бисквита) — 3 шт
- Сливки (20%) — 1 л
- Молоко сгущенное (вареное, там где 500 г) — 1 бан.
- Лимон (только сок) — 3 шт
- Ваниль (по вкусу)
- Загуститель для сливок (не обязательно) — 2 шт
- Шоколад темный — 100 г
Время приготовления: 240 минут
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт-десерт ""Бискочиз""»:
Оригинал рецепта на Готовим дома.
Форма 24 см D (если у вас коржи 24 см д, то тогда берите форму 26см д., короче форма на 2 см больше).
1. Охлажденные сливки взбиваем до устойчивых пиков (с закрепителем сливок).
2. Вареную сгущенку тщательно разбиваем венчиками (миксером) (она станет полужидкой), вводим в сливки и вручную осторожно вымешиваем в одном направлении.
3. В три приема добавляем лимонный сок, так же аккуратно вымешиваем. С третьей порцией сока вводим ваниль.
4. Условно делим массу на 3 части.
5. Выкладываем в разъемную форму бисквит-крем поочередно.
6. Шоколад растопить на паровой бане, тонкими полосками нанести на верх торта и толстой палочкой (ну или ложкой ) сделать завитки.
7. Завитки получатся не плоскими, а трехмерными, что придаст торту еще больший эффектный вид.
8. Поставить в холод на 10-12 часов.
9. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!