Этот торт - моя импровизация на классический рецепт :) на просторах интернета множество вариантов этого торта, и просто со сгущенкой, с безе и с орехами и без и т. д., но мне хотелось сделать быстрый торт без заморочек, нечто хотя бы отдаленно похожее на настоящий "Сникерс". Предлагаю Вам свой вариант этого торта.
Ингредиенты для «Торт а-ля "Сникерс"»:
- Яйцо куриное (Для бисквита.) — 6 шт
- Сахар (Для бисквита-100. Для сиропа-50.) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (Для бисквита.) — 100 г
- Какао-порошок (Для бисквита.) — 3 ст. л.
- Масло сливочное (Для крема.) — 200 г
- Молоко сгущенное (Молоко сгущеное варенье.) — 1 бан.
- Печенье (Печенье крекер.) — 100 г
- Паста арахисовая (Для крема) — 100 г
- Орехи — 100 г
- Шоколад темный — 100 г
- Сливки — 20 мл
- Вода — 80 мл
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт а-ля "Сникерс"»:
1. Для начала нужно испечь бисквит. Взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в объеме, затем добавляем муку и какао - порошок. Готовое тесто перекладываем в форму для выпекания и ставим в разогретую духовку до 180 гр., на 20 минут.
2. Готовый бисквит нарезаем на 3 коржа.
3. Готовим крем. Взбиваем сливочное масло с вареной сгущенкой до увеличения в объеме.
4. Готовим сироп. В кастрюлю выливаем воду и добавляем сахар, ставим на огонь и увариваем до состояния киселя.
5. Измельчаем печенье и к нему добавляем арахисоваю пасту и всё хорошо перемешиваем.
Измельчаем орехи.
6. Пропитываем коржы сиропом, а затем каждый корж смазываем масляным кремом, арахисовой пастой с печеньем и посыпаем дроблеными орехами. Убираем торт в холодильник.
7. Растапливае шоколад на водяной бани со сливками.
8. Достаём торт из холодильника и поливаем шоколадом украшаем по желанию.
Готовый торт убираем в холодильник. Перед подачей торт достаём из холодильника примерно за 2 часа.