Пусть Новый год со счастьем новым Под сказку сна к вам в дом войдет И вместе с запахом еловым Здоровья, счастья принесет!
Ингредиенты для «Сырный пирог ""Новогодний""»:
- Сыр сливочный (Рикотта) — 200 г
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Белок яичный — 2 шт
- Печенье (без добавок) — 100 г
- Корица — 1/4 ч. л.
- Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.
- Ванилин — 1/4 ч. л.
- Сметана (30%; в основу 30г, в начинку 70г) — 100 г
- Желе (в пачках) — 1 пач.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сырный пирог ""Новогодний""»:
Печенье растолочь в крошку.
Добавить корицу, мускатный орех, сметану и замесить ""тесто""
Выложить ""тесто"" в форму для выпечки, сформировав основу для пирога. Я решила сделать ёлочку. Если у Вас есть специальная форма в виде ёлки, можно делать в ней. У меня нет такой формы, поэтому делала в обычной круглой.
Чизкейки делают из сливочных сыров. Я сделала из Рикотты.
Смешать сахар, яичные белки, муку, Рикотту, сметану и ванилин. НО НЕ ВЗБИВАТЬ!
Вылить массу в форму для выпечки на корж из печенья. Выпекать при невысокой температуре 30 минут. Затем оставить остывать в духовке, приоткрыв дверцу.
Чизкейки очень сложно выпекать. Часто образуется трещина. Вот и у меня появилась трещина, но неглубокая. В таких случаях можно замазать трещину кремом.
Так как было задумано делать ёлочку, нужно было покрасить чизкейк в зелёный цвет. Я сделала это с помощью желе.
Желе приготовить по инструкции на упаковке (сначала замочить в воде на 30 мин., затем растопить на слабом огне. Не кипятить!) и вылить на пирог. Поставить в холодильник для того, чтобы желе застыло.
Вырезать ножом ёлочку
И украсить на свой вкус.
Вот и готова наша красивая и вкусная ёлочка!
Красивая!
[size=18]С наступающим Новым Годом!!![/color][/size]
[size=18]Желаю, чтобы Дед Мороз принeс Вам целый мешок счастья и радости![/size]
Уррра!!!