Нежные, сочные, ароматные с цитрусовой нотой фрикадельки приведут в восторг ваших близких и друзей. С большим удовольствием уплетают детки, на тарелке ничего не останется!
Ингредиенты для «Свиные фрикадельки со шпинатом»:
- Томаты в собственном соку (мелко порезанные)
- Лимон (цедра) — 1 шт
- Чеснок (2 в фарш+2 при подаче) — 4 зуб.
- Сухари панировочные / Панировка — 8 горст.
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Шпинат (замороженный) — 300 г
- Фарш мясной (свинина) — 1 кг
- Масло оливковое (для жарки)
- Руккола — 1 горст.
- Петрушка — 1 горст.
- Соль
- Смесь перцев
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Свиные фрикадельки со шпинатом»:
Если у вас замороженный шпинат, немного разморозте его. Можно воспользоваться и свежим, тогда удвойте порцию и приготовьте его на пару. Смешать в миске фарш со шпинатом, яйцами, чесноком, мускатным орехом, и панировочными сухарями.
Посолите и добавьте специи по вашему желанию, цедру лимона. Хорошо всё перемешать.
Наливаем в сковороду оливковое масло и разогреваем.
Слепите шарики и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Зелень мелко нарезать, чеснок крупно порубить
Полейте сверху томатами в собственном соку, присыпьте зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!!!