Сочный кусочек
Ингредиенты для «Свиной карбонат»:
- Свинина (карбонат) — 400 г
- Специи
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Свиной карбонат»:
Свиной карбонат (на данном фото 400 грамм) натираем хорошо солью, перцем, специями к мясу (буженине, любые ваши любимые). Сутки маринуем в холоде, а затем запекаем в фольге, завернув в несколько слоев, не открывая до конца, на средней решетке 30 мин. при 220*С.
Даем остыть, не открывая, и затем помещаем в холодильник на часика 2-3.
Мы отказались от магазинных и базарных колбас и копченостей 4 года назад, поэтому приходится творить, заменять их в домашних условиях.
Мы используем такое мясо на бутерброды с сыром, в виде нарезки, в салаты, в пиццу и т. д.