Получился наваристый суп с ярко выраженным рыбным вкусом. Если не добавлять морской коктейль также будет очень вкусно, но это будет уже совсем другой суп. Готовила в мультиварке, но на плите готовится точно также.
Ингредиенты для «Суп томатный с пельменями и морскими гадами»:
- Пельмени (мелкие) — 400 г
- Коктейль морской (замороженные мидии) — 250 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сок томатный — 800 мл
- Вода — 1 стак.
- Соус (табаско)
- Соль
- Пармезан (хлопья)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп томатный с пельменями и морскими гадами»:
То, что нам понадобится.
На режиме "Жарка" обжарить в растительном масле натёртую на крупной тёрке морковь и порезанный полукольцами лук. Так как у меня была замороженная тёртая морковь, я минут 5 подержала под закрытой крышкой, затем обжаривала при открытой крышке, время от времени помешивая.
Залить поджарку томатным соком. Слегка разбавить водой, сбрызнуть табаско, чуть-чуть посолить.
Выложить пельмени, морской коктейль, довести до кипения и варить на этом же режиме "Жарка" минут 10. В конце выдавить чеснок.
При подаче присыпать хлопьями пармезана (а можно полить сметанкой и добавить зелень).
[