Суп сырный с цветной капустой и шампиньонами

Быстрый, вкусный и сытный супчик.

Ингредиенты для «Суп сырный с цветной капустой и шампиньонами»:

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Шампиньоны — 300 г
• Капуста цветная — 200 г
• Сыр плавленый — 2 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Соль
• Перец черный

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп сырный с цветной капустой и шампиньонами»:

Все ингредиенты мелко нарезать.

В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить овощи, помешивая, в следующей последовательности.
Лук с морковью и грибами до мягкости, добавить 1 литр воды.
Довести до кипения.

Всыпать сыр и цветную капусту (предварительно еe нужно отварить до полуготовности).
Дать покипеть минут 5.

Добавить соль, перец и чеснок.
Довести до кипения. Выключить огонь. Дать настояться минут 15, и можно подавать.

Приятного!