Суп с варенными яйцами

Для кого-то этот суп может и не окажется новинкой, он вкусный и легкий в приготовлении. Источником была программа ""Смак"" с Макаревичем.

Ингредиенты для «Суп с варенными яйцами»:

• Яйцо куриное (варенные) — 3-4 шт
• Рис (круглый) — 50 г
• Картофель — 3-4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло подсолнечное (для жарки)
• Зелень (петрушки и укропа)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с варенными яйцами»:

Картошку почистить и порезать, как на суп, залить кипятком (примерно 1, 5 литра) и поставить на огонь для закипания. Рис промыть (можно взять любую крупу, но я предпочитаю рис) и добавить к картошке вариться, посолить. В это время сделать поджарку к супу на растительном масле с луком. Когда суп проварится 20 -25 мин взять ручной блендер или толкушку для картофеля и измельчить суп. Добавить порезанные средними кубиками варенные яйца, поджарку, зелень, и оставить проварится минут 5. Все, суп готов. Приятного аппетита!