Необычный, но очень вкусный супчик. Рецепт, если я не ошибаюсь, взят из моего любимого издания "Рецепты на бис". Каждую зиму в моей морозилке можно найти много замороженных овощей и зелени, и щавель - не исключение! в замену, ну, или в дополнение к "зеленым щам" хочу предложить вашему вниманию этот суп, надеюсь, что в вашей книге рецептов он займет достойное место!
Ингредиенты для «Суп "Океан"»:
- Щавель — 2 горст.
- Картофель — 5 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Морской язык — 500 г
- Зелень
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Суп "Океан"»:
Картофель и лук режем кубиком, морковь трем на крупной терке.
В закипевшую воду кладем картофель и часть сырой моркови и лука
Остальную половину лука и моркови обжариваем на растительном масле, добавляем томатную пасту и сахар
Как только сварится картофель, добавляем зажарку и нарезанный морской язык, обычно я режу его кубиком, но в этот раз нарезала его полосками шириной 1 см.
Через 10 мин. добавляем щавель, зелень и тертые или нарезанные, кому как нравится, яйца.
Дать покипеть 3-4 мин., подавать лучше со сметаной, но и без неё очень вкусно