Суп из брокколи на копченой курице

Это мой наилюбимейший суп, я могу его кушать три раза в день, что и делала иногда в процессе диеты. Бульон варим на копченой грудке или ножке, аромат великолепный, вкус волшебный, калорий мало, сытный и красивый ))

Ингредиенты для «Суп из брокколи на копченой курице»:

• Грудка куриная (копченая или ножка) — 1 шт
• Брокколи (у меня была замороженная смесь из брокколи, лука-порея, морковки, цветной капусты) — 400 г
• Специи — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп из брокколи на копченой курице»:

Конечно, все элементарно просто, но я как-то никогда раньше даже не пыталась приготовить овощной суп на копченостях, если варить его на курочке, то это довольно диетический продукт...
Итак, отварим курочку, я вывариваю ее довольно долго, чтобы мясо само от костей "отлетало" (мяско я кушала само по себе, в бульон его можно вернуть, но по желанию)

Отдельно отварим овощи минут 7

И сделаем в блендере пюре, смешаем с получившимся куриным бульоном, добавим соль и специи по вкусу

Приятного аппетита и вкусного постройнения )))

Кстати, гороховый или фасолевый суп я готовлю всегда на курочке копченой, никогда не добавляю картофель, только бобовые и зажарка