Простой и вместе с тем очень сытный суп.
Ингредиенты для «Суп для защитника»:
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Тимьян (несколько веточек) — 3 шт
- Перец душистый (на кончике ножа)
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Грудинка — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Булгур — 120 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Суп для защитника»:
Для приготовления нам потребуется Булгур, Морковь, Луковица, Грудинка, Тимьян (дополнительно по вкусу соль, перец и раст. масло для обжарки).
Режем грудинку и морковь кубиками, мелко лук.
Обжариваем грудинку на раст. масле, достаем и выкладываем в ту же сковороду лук и морковь. В кипящую воду выкладываем обжаренный лук и морковь, добавляем булгур. Через 5 мин. добавляем грудинку и несколько веточек тимьяна. Варим в течение 15 мин. За 5 мин. до готовности добавляем перец и соль по вкусу. Убираем из супа тимьян.
Для украшения можем добавить мелко порубленную кинзу. В данном случае для украшения было добавлено несколько горошен зеленого горошка.
Приятного аппетита!