Вкусное, сытное блюдо на второе.
Ингредиенты для «Соте из курицы с рисом под сырной корочкой»:
- Грудка куриная (400 г) — 2 шт
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Перец болгарский (разноцветный (красный, жёлтый)) — 2-3 шт
- Морковь — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Рис — 1 стак.
- Сыр голландский (твёрдый) — 150 г
- Соус (краснодарский, томатный) — 2 ст. л.
- Сметана — 2-3 ст. л.
- Приправа (по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Соте из курицы с рисом под сырной корочкой»:
1. Филе вымыть, нарезать тонкими пластинками, замариновать на 1 ч. майонезом и приправами.
2. Рис вымыть, отварить в подсоленной воде.
3. Лук нарезать полукольцами, перец – соломкой, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить овощи на растительном масле, в конце жарки добавить соус, тушить 3-5 минут.
4. Филе обжарить на растительном масле с обеих сторон.
5. Выложить в сотейник по кругу половину риса, внутрь выложить овощи в соусе, сверху равномерно выложить филе, смазать его сметаной, «закрыть» рисом, посыпать тёртым сыром. Отправить в духовку на 10-15 минут до расплавления сыра.
Приятного аппетита! Очень вкусно!