Доброго времени суток, Дружок! Эти волшебные снопики я приготовила специально для тебя. Однажды ты проснешься и увидишь, как зимняя вьюга укрыла из ""пуховым одеялом"". Ты будешь долго смотреть на это чудо, чтобы сохранить его в своей памяти. Тонкий аромат вскружит тебе голову, и ты захочешь нарушить покой зимней красоты. ""Снопики"" оживут и превратятся в изысканное блюдо. Не пропусти!
Ингредиенты для «""Соломенное чудо""»:
- Макаронные изделия / Макароны (Makfa Гнезда итальянские) — 4 шт
- Лук репчатый (мелко нарезать и обжарить до полуготовности) — 1 шт
- Грудка куриная (мелко нарезать и обжарить) — 1 шт
- Грибы (замороженные, мелко нарезать) — 100 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль
- Яйцо куриное (для ""пухового одеяла"") — 1 шт
- Майонез (для ""пухового одеяла"") — 150 г
- Сметана (для ""пухового одеяла"") — 100 г
- Сыр твердый (для ""пухового одеяла"") — 150 г
- Молоко — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «""Соломенное чудо""»:
Сами ""снопики""
В большой сотейник наливаем холодную воду, добавляем чуть соли, доводим до кипения, погружаем наши ""снопики"", чтобы воды было ровно наполовину. Готовим с двух сторон по две минуты, аккуратно переворачивая вилкой. Закрываем крышкой и забудем на несколько минут.
Все, что нужно для начинки, - это лук, куриная грудка и грибы.
Мелко режем.
Ставим на плиту и обжариваем. Грибы без масла, а в лук добавляем одну столовую ложку масла, соединяем лук и грибы, после чего - солим. Это первый слой начинки.
Куриную мякоть обжариваем отдельно, без масла. Для этого хорошо нагреем сотейник на среднем огне, поместим мясо и дождемся, когда выкипит вода. Обжаренное с одной стороны мясо перевернем и добавим две столовые ложки молока. Затем закрываем крышкой и доводим до готовности. После этого выключаем газ и оставляем на 10 минут.
Для ""пухового одеяла"" нам необходимо 1 яйцо, сметана и майонез.
""Пуховое одеяло"": яйцо, майонез и сметану аккуратно перемешать (именно перемешать, а не взбить миксером или в блендере). Добавить немного сыра, натертого на мелкой терке. Остатки сыра нам еще пригодятся, чтобы потом посыпать наши ""снопики"".
Фаршируем ""снопики"". Плотно упаковываем нашу начинку; сначала грибы с луком, затем мясо курицы. Покрываем ""пуховым одеялом"", посыпаем сыром. Ставим большой сотейник на плиту и кладем их туда, доводим до кипения, закрываем крышкой. Убавляем огонь до минимума и ждем еще 15 минут.
Приятного аппетита!
А это я. Твоя соломенная фея.
Веселого Нового Года всем! :)