Я хочу с вами поделиться рецептом соленой капуты по-грузински. Капуста готова к употреблению уже на 3 день просолки и получается очень вкусной и хрустящей. Делается очень просто и быстро, но главное условие ее быстрой просолки – это заливание ее горячим соленым раствором. Очень вкусная получается не только капуста, но и свекла и зелень сельдерея!!!
Ингредиенты для «Соленая капуста со свеклой по-грузински»:
- Капуста белокочанная / Капустa (среднего размера) — 1 вилок
- Свекла (среднего размера) — 2 шт
- Чеснок — 7 зуб.
- Сельдерей черешковый (~100-150 гр.) — 1 пуч.
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Соль (на 1 литр кипяченой воды ) — 1,5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Соленая капуста со свеклой по-грузински»:
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797