Не знаю как Вам, а мне в этом году захотелось экзотики на кухне, в том числе и в консервации. Сделав уже десяток различных видов джемов и варенья, я продолжаю эксперименты. Урожай слив, как и абрикосов, в этом году был необыкновенно большим. В эти выходные я собрала на даче тонну слив и задумалась об их применении. Часть заморозила, а с остальной частью приготовила варенье, в котором присутствуют бананы, орехи и какао. Очень интересный получился вкус.
Ингредиенты для «Сливовое варенье с бананами и орехами»:
- Слива (без косточек) — 600 г
- Сахар — 1 стак.
- Банан — 2 шт
- Орехи грецкие — 50 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Сливовое варенье с бананами и орехами»:
Сливы положить в емкость для варки варенья, засыпать сахаром, довести до кипения на сильном огне и варить 10 минут. Если сливы жесткие, добавить 1 стакан воды.
Бананы очистить от кожуры и размять вилкой.
Перемешать пюре с какао.
Сливы снять с огня. Вот такие они янтарные получились.
Протереть сливовую массу через сито или блендером. Добавить банановое пюре и рубленные орехи.
Вернуть варенье на огонь, довести до кипения и готовить 5 минут. Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Приятного чаепития!