Похожие рецептики уже есть, но мой шпик получился особенным за счет добавления трав. Не планировала выставлять рецепт, потому пошаговых нет, но очень рекомендую запомнить эти пряные травки для приготовления любого сала.
Ингредиенты для «Шпик-паштет с чесноком и пряными травами»:
- Сало (у меня было с прожилкой мяса)
- Укроп (по вкусу)
- Петрушка (по вкусу)
- Специи (тмин, кориандр, паприка, базилик и красный молотый перец)
- Соль (по вкусу)
- Чеснок (раздавить под прессом)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Шпик-паштет с чесноком и пряными травами»:
У меня было присоленное замороженное сало с тонкой прожилкой мяса.
Ножом нарезала его на небольшие кусочки, немного подогрела до мягкости в микроволнове (меньше минуты), в блендер сложила сало, рубленую зелень, по щепотке разных трав и раздавила большой зубчик чеснока, приправив все солью. Взбила до однородной массы около 3 минут.
Существующие варианты добавляю