Конечно, теплые дни манят возможностью выехать за город и приготовить что-то эдакое на живом огоньке, с дымком, предлагаю вашему вниманию наивкуснейший хрустящий шашлычок из грудинки с овощами... Прошу к столу))) Это странно, но подобное блюдо я для себя открыла только в этом году...
Ингредиенты для «Шашлычное ассорти из грудинки и овощей»:
- Грудинка — 1 кг
- Специи (по вкусу)
- Овощи (по вкусу, у меня перец сладкий, баклажан и томаты)
- Сало — 200 г
- Картофель (средний, помыть, разрезать пополам) — 8 шт
- Лук репчатый (средний, очистить, разрезать пополам поперек) — 8
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Шашлычное ассорти из грудинки и овощей»:
Грудинку замаринуем в любимых специях (можно просто соль-перец), подготовим овощи
Картофель и лук подготовить, сало нарезать на небольшие квадратные пластинки, оставить немного сала для овощей. На каждый шампур одеваем половину картофеля, потом кусочек сала, потом половинку лука...
Овощи надрезать и вовнутрь вложить по кусочку оставшегося от картофеля сала
Вот так. Томаты и баклажан я просто протыкала в нескольких местах и вкладывала сало тупой стороной ножа
Надеваем овощи и грудинку на шампуры и ставим на готовые угли
Вот таков результат через 15 минуток! Грудинка будет немного подгорать, так как она все-таки жирная, это не страшно, не забывайте вертеть шампур, следить за продуктами, пока они не зарумянятся.
Приятного аппетита!!! Это о-о-очень вкусно
Ну и, конечно, на запах пришли все соседи