Быстрые в приготовлении, с оригинальным вкусом, можно готовить дома на сковородке за 8 минут, на природе на углях за 16 минут
Ингредиенты для «Шашлычки из свинины»:
- Свинина (корейка) — 1 кг
- Соевый соус (для маринада) — 5-6 ст. л.
- Сок (лайма, для маринада, выжатый из) — 0,5 шт
- Мед (для маринада) — 1 ст. л.
- Чеснок (для маринада) — 2 зуб.
- Имбирь (для маринада, длиной 1 см) — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шашлычки из свинины»:
Мясо нарезать по длине на пластины толщиной 0,5 см, не более.
Чеснок и корень имбиря очистить, мелко нарубить.
Соевый соус смешать с медом, чесноком и имбирем, выжать сок из половинки лайма и перемешать.
Мясо залить маринадом и оставить на два часа, периодически его переворачивая. Если вы будете готовить это блюдо на углях, добавьте в маринад немного оливкового или подсолнечного масла.
Из маринада вынуть пластинки мяса, обсушить их и нанизать зигзагом на предварительно выдержанные в воде деревянные шампурчики.
Шашлычки положить на раскаленную, смазанную маслом сковороду и обжарить на среднем огне по 4 мин. с каждой стороны
Приятного времяпровождения!