Вкус домашнего салата “Селедка под шубой” или просто “Шуба” знаком каждому с малых лет. Он любим всеми и состоит из простых доступных ингредиентов, что делает его весьма популярным блюдом на праздничном столе. Хочу предложить новую интерпретацию любимого салата. Этот рецепт – хорошая альтернатива салату "Селедка под шубой". Вкусно и красиво. Салат получается красивым и нарядным, он украсит любой праздничный стол. А вкус нежный и сочный.
Ингредиенты для «Сельдь под шубой "На новый лад"»:
- Картофель (отварной) — 3 шт
- Свекла (отварная) — 3 шт
- Морковь (отварная) — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Сельдь (слабосоленая, очищенная от костей) — 200 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Маслины (для украшения)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сельдь под шубой "На новый лад"»:
Морковь и сыр режем мелкими кубиками, соединяем их вместе. Отварной картофель и свеклу натираем на крупной терке. Кубиками порежем слабосоленую очищенную сельдь. Укроп режем мелко и добавляем его к потертому картофелю, немного присаливаем. К свекле выдавливаем чеснок и тоже присаливаем. Во все подготовленные ингредиенты (кроме сельди) добавляем майонез по вкусу и перемешиваем все по-отдельности.
На подготовленное блюдо ставим разъемную форму (у меня 21 см в диаметре). Первым слоем выкладываем картофель с укропом и разравниваем, затем порезанную селедку, свеклу с чесноком и сверху морковь с сыром. Украшаем салат по желанию. Я украсила маслинами и веточками укропа.
Салат готов! Приятного аппетита!