Этот рецепт я нашла в старой поваренной книге. Из этого теста можно делать пироги, пирожки. Несмотря на то, что тесто на дрожжах, оно напоминает песочное. Ну, а начинка для пирога любая (капуста, картофель, мясо), здесь уже зависит от вашей фантазии. В итоге вы получаете вкусный пирог.
Ингредиенты для «Сдобное тесто на скорую руку»:
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 4 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (можно заменить на маргарин, или 1 стак. раст. масла) — 250-300 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи — 2,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко (или вода) — 3/4 стак.
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Сдобное тесто на скорую руку»:
Дрожжи развести в молоке (воде) и оставить до образования пенки. Тем временем заняться замесом теста.
Просеянную муку смешать с сахаром и солью, собрать все на столе кучкой и нарубить с маслом до состояния мелкой крупки. Мне удобней замешивать тесто в чашке, а масло перетирать руками. Можно заменить слив. масло на маргарин или раст. масло.
В собранной кучке сделать углубление, влить яйцо и заранее разведенные в молоке дрожжи.
Замесить тесто. Дать немного отдохнуть. Тесто готово к выпечке.
Выпекаем пирог, у меня с капустой.