Чтобы порадовать своих близких, не обязательно выдумывать что-то особенное, порой, достаточно просто приложить немного фантазии в оформлении привычных нам блюд.
Ингредиенты для «Салат-закуска ""Ракушки""»:
- Макаронные изделия / Макароны (из твердых сортов пшеницы, крупные ""Ракушки"") — 1 пач.
- Филе рыбное (кусочек с ладонь )
- Картофель — 4 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Яблоко (зеленое) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Листья салата / Салат (зеленый; листик) — 2 шт
- Сметана (можно майонез)
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль
- Перец черный (молотый)
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат-закуска ""Ракушки""»:
Подготовить продукты: рыбу, картофель и яйцо отварить (воду посолить).
Нарезать мелкими кусочками вареную рыбу (у меня была пикша),
картофель,
свежий огурец,
яйцо,
помидор,
листовой салат,
яблоко,
зеленый лук.
Заправить сметаной или майонезом, соль и перец по вкусу.
Поставить салат охлаждаться в холодильник. Отварить в подсоленной воде ""Ракушки"" (не ставьте их вариться раньше, чем сделаете салат). Слить воду с ""Ракушек"" и выложить на тарелку, чтобы не деформировались, держали форму. Разложить салат в ""Ракушки"", украсить.
Хотелось бы показать пошагово изготовление украшения из лука (может кому пригодится). Сделать V-образные надрезы,
разделить на 2 части,
каждую часть разложить по слоям.
Теперь собираем слои в шахматном порядке.
Готовое украшение может дожидаться своего часа в холодной воде.