Все мы знаем сказку про то, как курочка Ряба снесла яичко, да не простое, а золотое... Только вот не всем известно, что случилось так потому, что курочка гнездышки перепутала...
Ингредиенты для «Салат ""Тайное гнездышко курочки Рябы""»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Картофель — 3 шт
- Свекла (вареная) — 1 шт
- Морковь (вареная, крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Окорочок куриный (отваренный) — 1 шт
- Майонез — 4 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки, маринования) — 0,5 л
- Карри (порошок) — 2 ст. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат ""Тайное гнездышко курочки Рябы""»:
Для этого салата нам понадобятся золотые яйца, приготовим их заранее: для этого отвариваем куриные яйца, чистим и заливаем растительным маслом, смешанным с приправой карри, чтобы их покрыло. Оставляем в холодильнике хотя бы на сутки, я держала 3 дня
Вот так наши яйца выглядят через 3 дня
Картофель нарезать длинной соломкой и обжарить в большом количестве растительного масла
Лук нарезать полукольцами и обжарить
Свеклу и морковь натереть на терке для моркови по-корейски
Окорочок разделать на волокна
По кругу тарелки выложить остывший картофель, в середину лук
Смазать смесью майонеза и горчицы
Свеклу, морковь и курицу немного посолить и смешать с оставшейся смесью майонеза и горчицы
Выложить сверху картофеля с луком в виде гнезда
Вот наше гнездо и готово