Вкусный и сытный салат из доступных продуктов. Если вам надоели закуски с майонезом, обратите внимание на такой способ заправки.
Ингредиенты для «Салат с курицей и горчичной заправкой»:
- Окорочок куриный (отварной) — 2 шт
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Морковь (отварная) — 1 шт
- Яйцо куриное (отварные) — 4 шт
- Зелень (петрушка и зелёный лук) — 1 пуч.
- Горчица (Французская от HAAS) — 1 ст. л.
- Масло растительное (у меня кунжутное) — 7 ст. л.
- Чеснок (опционально) — 1 зуб.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с курицей и горчичной заправкой»:
Курицу и морковь сварить по отдельности в подсоленной воде до готовности, остудить. Освободить куриное мясо от шкурки и косточек. Нарезать небольшими кусочками.
Нарезать огурцы, порубить зелень.
Отварную морковь нарезать небольшими кусочками.
Покрошить яйца, отложив два желтка.
Желтки раздавить вилкой.
Добавить горчицу, 5 ложек масла, присолить по вкусу.
Хорошо размешать. Если нравится поострее - добавить чеснок через пресс.
Все ингредиенты, кроме заправки, смешать. Добавить 2 ст. л. масла.
Выложить салат на тарелку (я использовала кольцо), сверху заправку.
Вкусный салат с пикантной заправкой готов!