Салат с диким рисом, грибами, клюквой и свежими грецкими орехами. Интересное сочетание сладковатой клюквы, шампиньонов и дикого риса. Напоминает что-то лесное по вкусу. P.S. Не ругайте меня за тёмные фотографии) Освещение на кухне оставляет желать лучшего)
Ингредиенты для «Салат с диким рисом и клюквой»:
- Рис дикий (Мистраль Акватика микс) — 0,5 стак.
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Клюква (вяленая) — 1 горст.
- Лук красный (сладкий) — 1 шт
- Шампиньоны — 3 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат с диким рисом и клюквой»:
Рис Мистраль Акватика микс отварить до готовности в подсоленной воде.
Шампиньоны нарезать крупно, обжарить на смеси сливочного и оливкового масла.
Сладкий красный лук очистить, нарезать кольцами, немного припустить на сковороде.
Свежие грецкие орехи разломать на кусочки, добавить к луку и шампиньонам.
Вяленую клюкву кинуть на сковороду буквально на минуту, чтобы она раскрылась и немного разбухла.
Откинем на дуршлаг рис.
Смешаем грибы, лук, орехи, вяленную клюкву с диким рисом.
Бон аппетит!