Этот салат можно приготовить на природе, а можно и дома, запекая картофель в духовке под грилем.
Ингредиенты для «Салат из печеного картофеля»:
- Картофель (молодой) — 7 шт
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Перец красный жгучий (по вкусу и по желанию) — 0.5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень (у меня укроп и петрушка) — 2 пуч.
- Масло растительное — 80 мл
- Горчица — 1 ст. л.
- Уксус — 0.5 ст. л.
- Сахар — 1.4 ч. л.
- Соль
- Специи (по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из печеного картофеля»:
Картошечку хорошо помыть и положить на полотенце для высыхания. Так как я пекла картофель на природе, то все приправы я смешала дома в баночке, а на природе просто перелила в миску.
Мелко режем лук и чеснок. Можно чеснок на чеснокодавку.
Добавляем горчицу
Растительное масло, уксус, сахар, соль и специи. Я острый перец не добавляла, так как у меня ела салат маленькая доченька. А вы можете добавить по вкусу.
Картофель я положила в контейнер из пищевой алюминиевой фольги.
Сверху в 2 слоя, как крышкой, плотно прижала обычную фольгу.
И оправила в костёр.
Пеклась картошка минут 20-25. Немного подрумянилась.
Пока пеклась картошечка, я в миску переложила жидкую часть соуса и добавила нарезанную зелень:у меня пучок петрушки и пучок укропа. Перемешала.
Картошку нарезала на четвертинки и добавила в миску. Перемешала, и можно подавать с грибочками на гриле
И с шашлычком. Приятного аппетита! Салат получился очень ароматным: печёная на костре картошечка, чесночок и много зелени сделали своё дело! Он просто бомба!!! Пробуйте и наслаждайтесь!