Салат получился довольно легким и сытным, готовить очень быстро. Хорошо подойдет для разгрузочных дней, а также может заменить полноценный обед. В оригинальном рецепте куриная грудка должна обжариваться, но я решила отварить.
Ингредиенты для «Салат из куриной грудки с огурцами»:
- Масло оливковое (или по вашему вкусу ) — 2-3 ст. л.
- Сок лимонный — 1-2 ст. л.
- Кунжут — 1,5 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Грудка куриная (отварная) — 200-250 г
- Соль (черный молотый перец - по вкусу) — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат из куриной грудки с огурцами»:
Ингредиенты
Куриную грудку отварить до готовности и охладить.
Очистить чеснок и перец болгарский от семян.
Нарезать огурец и перец соломкой, куриную грудку кусочками или порвать на волокна.
Измельчить чеснок.
Кунжут прокалить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.
Для заправки сок лимона смешать с оливковым маслом и слегка взбить.
Соединить все ингредиенты, размешать и добавить заправку, соль и свежемолотый черный перец.
Посыпать прокаленным кунжутом.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353