Салат из брокколи с сырным соусом

Брокколи под соусом из сливок и голубого сыра. Сочно, легко, оригинально.

Ингредиенты для «Салат из брокколи с сырным соусом»:

• Брокколи (замороженная) — 400 г
• Сыр голубой — 50 г
• Сливки (10%) — 100 мл
• Орехи грецкие (рубленые) — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из брокколи с сырным соусом»:

Брокколи бросаем в кипяток, отвариваем в течение 5-6 минут, остужаем. Крупные соцветия нарезаем, но не мельчим.

Сыр разминаем вилкой, понемногу добавляем сливки, получается сметанная консистенция. Добавляем соль и перец, перемешиваем.

Заливаем брокколи соусом и слегка перемешиваем (аккуратно).

Готовый салат посыпаем грецкими орехами.