Салат "Георгиевский"

Сытный вкусный печеночный салатик. Даже не любители печенки съедают его с удовольствием.

Ингредиенты для «Салат "Георгиевский"»:

• Печень говяжья (Можно свиную ) — 600 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Фасоль консервированная (Красная или белая, но в натурального соку) — 1 бан.
• Шампиньоны (Консервированые резаные) — 1 бан.
• Масло растительное (Для жарки )
• Майонез (Для заправки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Георгиевский"»:

Лук мелко режем, морковь шинкуем и обжариваем на растительном масле

Печень отвариваем до готовности, но не перевариваем, а то будет сухая. Проверить готовность ножом, если перестала кровить, то снимаем с плиты, вытаскиваем из бульона, охлаждаем и режем соломкой.

Остывшие пожаренные овощи выкладываем в вазу, туда же отправляет печенку, фасоль и шампиньоны. Добавляем майонез и перемешиваем. Приятного аппетита!