Если верить Википедии, то название "Афродизиак" происходит от имени греческой богини Афродиты и отвечает за влечение между противоположным полом! :0 К афродизиакам относят не так много продуктов, но в этом салате представлено аж 4 компонентa для активного привлечения понравившегося человека. Это спаржа, клубника, креветки и чеснок! :) При этом салатик остается легким и дарит Вам силы для совместного активного отдыха после трапезы! С весной! :)
Ингредиенты для «Салат "Афродизиак"»:
- Креветки (Королевские) — 8 шт
- Клубника (4 шт. свежей + 6 шт. замороженной) — 10 шт
- Апельсин — 1 шт
- Спаржа — 6 шт
- Листья салата / Салат (смесь) — 150 г
- Сахар коричневый — 30 г
- Масло оливковое — 50 г
- Соевый соус — 10 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец чили (молотый) — 7 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "Афродизиак"»:
Основа нашего салата - это смесь салатных листьев романо, корн, фриссе и радиччо.
Свежую клубнику порезать дольками.
Спаржу вымыть и опустить на 2 минуты в кипящую воду. Вынуть и облить ледяной водой.
Половину апельсина почистить и порезать кубиками.
Королевские креветки разморозить и приготовить для них маринад: чеснок, оливковое масло, соевый соус и 20 мл. апельсинового сока.
6 креветок очистить полностью, 2 креветки - оставить голову и хвост.
Замариновать в соусе 5 минут.
Приготовим заправку для салата. В блендере соединим замороженную клубнику и коричневый сахар.
В полученное пюре добавим апельсиновый сок.
Немного оливкового масла и острого перца чили.
Креветки выложить на горячую сковороду-гриль.
Обжарить с 2-х сторон.
Сервируем стол, т. к. блюдо "Афродизиак" - предполагается, что Вы с любимым будете есть его из одной тарелки и одним на 2-х прибором. Это так сближает! :)
На тарелку выкладываем все ингредиенты.
Поливаем соусом.
Смотрим на всю эту красоту еще раз.
И зовем любимого человека к столу! Всем приятного аппетита! :)