Картофель очень богат калием и углеводами, а кабачок содержит группу витаминов В и соли кальция. Сейчас самый сезон этих овощей!!! И думаю, пора нашим желудкам отдохнуть от жирного мяса и «накачанных» окорочков. Рулет готовится на пару, что еще больше улучшает его полезные качества. Предлагаю рецепт замечательного рулетика, и нам вкусно, и организму полезно!
Ингредиенты для «Рулет ""Витамины из холодильника""»:
- Вода (кипяченая холодная, тесто) — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (тесто)
- Специи (соль, перец, пряности)
- Кабачок (если маленький то 1, если большой то половину)
- Картофель (среднего размера) — 5-6 шт
- Масло сливочное (плюс для смазки)
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Рулет ""Витамины из холодильника""»:
Приготовим для начала тесто: смешать воду с мукой, добавить соль. Вымесить крутое тесто. Дать отлежаться полчаса.
Отчищаем картофель и кабачок от кожицы и семян. Мелко нарезаем кубиками (я использовала овощерезку).
Раскатываем тоненько часть теста.
Выкладываем на него начинку, добавляем соль и специи по вкусу. Маленький секрет: чтобы начинка не получилась сухой, добавим не большой кусочек сливочного масла. Можно также смазать сметаной или майонезом по вкусу.
Скручиваем все в рулет.
Смазываем кольца мантоварки маслом, и выкладываем рулет. Варим на пару 40 минут.
Готово!!! Рулет можно есть, как горячим, так и холодным с различными приправами.