Куриный шницель со свеклой. Зашла на кухню, возникла идея приготовить шницель по этому рецепту...
Ингредиенты для «Рубленый куриный шницель»:
- Филе куриное (с косточкой) — 4 шт
- Рис (вареный) — 200 г
- Свекла (вареная, средняя) — 3 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 12 ломт.
- Чеснок — 12 зуб.
- Картофель (крупный) — 1 шт
- Куркума (по вкусу)
- Перец чили (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (просеянная, для обвалки шницелей)
- Масло подсолнечное (по вкусу)
Время приготовления: 90 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Рубленый куриный шницель»:
Снять кожу с крыльев
Нарезать филе полосками, затем кубиками
Рис, яйца, филе куриное (нарезанное кубиками), лук, куркума, перец красный острый, соль. Перемешать
Натереть свёклу. Перемешать
Натереть картофель
Обвалять шницеля в муке (лучше в панировочных сухарях) и обжарить с обеих сторон до корочки (я жарила на большом огне по семь минут каждую сторону)
Смазать противень маслом и разложить шницеля
Ломтики сыра разрезать пополам и положить на шницеля. На каждый шницель по зубчику чеснока. Поставить противень в разогретую духовку (200 градусов на 10 - 15 минут). Сыр слегка подрумянится, и шницеля вынуть из духовки. Гарнир не обязателен, так как в шницелях есть рис и свекла
На стол подать с зеленью и овощами
Шницель в разрезе. Видны кусочки курицы. К шницелям я добавила два сорта листьев салата, отваренные овощи, болгарский перец. Свой шницель я не заправляла соусом. Мне достаточно было морковного сока
Мужчины заправляли сметаной и кетчупом с чили (50/50)
Хочу дополнить... вместо риса хорошо подойдeт тeртый картофель ( к моему рецепту 3 шт средних ). У меня был уже готовый рис, поэтому я его и использовала. Пробуйте и пишите свои впечатления, как Вам?