Рисовая пицца "Советская"

Вкусная, сытная рисовая пицца. Благодаря перцу, томату и чесноку вкус этого блюда немного напоминает вкус знаменитого супа-харчо. Попробуйте!

Ингредиенты для «Рисовая пицца "Советская"»:

• Рис — 200 г
• Фарш мясной (любой) — 200 г
• Помидор — 200 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка
• Базилик
• Укроп
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло оливковое (или растительное)
• Сыр твердый — 170 г
• Сода
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисовая пицца "Советская"»:

Для приготовления рисовой пиццы я использовала пропаренный длиннозерный рис ТМ "Мистраль".

Фарш слегка обжарить.

Помидоры и половину перца мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, зелень мелко нарезать и добавить к фаршу, посолить, перемешать. Тушить на медленном огне 10 минут, накрыв крышкой.

Рис отварить до готовности. Яйца взбить до образования пены, добавить щепотку соды, соль, перемешать.

Соединить рис и яйца, добавить зелень, осторожно перемешать.

На сковороду налить немного масла, равномерно выложить рис с яйцами, накрыть крышкой, запекать на медленном огне 5-7 минут.

Далее на рисовый корж выложить ранее приготовленный фарш с овощами.

Посыпать тёртым сыром и зеленью, накрыть крышкой, оставить на медленном огне до полного расплавления сыра.

Готовую пиццу легко вынимать из сковороды на блюдо, я выложила пиццу в стеклянную форму.

Болгарский перец натереть на средней тёрке и выложить звезду. Серп и молот из сыра. Пицца готова!




Рисовая пицца в разрезе.

Приятного аппетита!