Рагу с тыквой и чечевицей

Сытное и вкусное блюдо. Аромат чеснока, тыквы... невозможно устоять! Заходите! Угощаю!

Ингредиенты для «Рагу с тыквой и чечевицей»:

• Тыква — 750 г
• Чеснок — 10 зуб.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 2 щепот.
• Лист лавровый — 2 шт
• Чечевица — 200 г
• Перец чили (сухой) — 1/2 ч. л.
• Шампиньоны — 200 г
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рагу с тыквой и чечевицей»:

Чечевицу замочить в воде на 12 часов.
Воду слить. Залить свежую воду и варить до готовности.
Слить с готовой чечевицы воду. Добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Тыкву почистить и нарезать на средние кусочки.
Головку чеснока разобрать на зубочки.

Тыкву и чеснок выкладываем в форму для запекания. Добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла, соль и перец. Добавить лавровый лист. Перемешать. Запекать в разогретой духовке при 200гр 20 минут.

Шампиньоны нарезать на четвертинки.

Добавить к тыкве чечевицу и шампиньоны. Аккуратно перемешать и допекать еще 20 минут.

Угощайтесь!



Приятного аппетита!