Вкусное, нежное и пряное индийское печенье. Снаружи - хрустящая корочка, внутри мягкое. Тесто, конечно, не предназначено для лепки фигурок или вырезания формочкой, но ради праздника предлагаю попробовать сделать его в виде звезд и преподнести Вашему возлюбленному к утреннему кофе. Попробуйте!
Ингредиенты для «Праздничное печенье "Нан Хати"»:
- Масло сливочное — 150 г
- Крупа манная (семолина) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахарная пудра — 150 г
- Кардамон — 1 ч. л.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 35 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Праздничное печенье "Нан Хати"»:
Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой.
Добавить манную крупу, перемешать.
Добавить яйцо, перемешать, всыпать пряности и соль, перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Получится мягкое тесто, не липнущее к рукам.
По рецепту предлагалось отщипывать кусочек теста, скатать в шарик и немного приплюснуть.
Я же захотела сделать звезды. Путём проб и ошибок рассказываю о лучшем варианте.
Итак, отщипнуть кусочек теста, скатать шарик, затем, прямо на бумаге для выпечки, сделать лепешечку, прорезать формочкой.
Убрать излишки теста и аккуратно снять формочку, немного потряхивая в руках.
Сделать все печенья. Выпекать при 180*С около 15 минут до образования корочки.
Такими стали просто шарики.
А вот они же в разрезе.
Угощайте своих любимых!
Приятного аппетита! :)
С праздником!!!