Очень вкусный крамбль, один из моих самых любимых, готовится быстро и просто. Результат вас удивит))) Хрустящая, золотистая, почти песочная крошка, терпко-острый, кисло сладкий сироп с грушами... это очень вкусно, особенно если подать с шариком фруктового мороженого..
Ингредиенты для «Постный крамбль с грушами и имбирем»:
- Груша (твердая, 2 крупные или 4 средние) — 2 шт
- Лимон — 2 шт
- Имбирь (корень, 1 см)
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Авокадо — 0,5 шт
- Сахар коричневый (125 в сироп и 100 грамм для крошки) — 225 г
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 2,5 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постный крамбль с грушами и имбирем»:
Груши помыть
Очистить от кожи и удалить сердцевину, нарезать крупными кубиками.
Авокадо очистить, удалить косточку и немного нарезать, чтобы было удобнее перетирать в крошку, сбрызнуть соком лимона.
Оставшийся сок лимонов выжать в небольшую кастрюльку, добавить груши и коричневый сахар.
Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке, добавить к грушам и проварить 5 минут.
Сироп готов.
Разложим его по порционным формочкам.
Муку, авокадо и коричневый сахар перетрем до состояния хлебной крошки (авокадо должен быть очень спелым и мягким).
Постепенно в ходе перетирания добавляем подсолнечное масло, по чуть чуть. Количество указано примерно, зависит еще от размера авокадо - может понадобиться чуть больше или чуть меньше подсолнечного масла.
Готовую крошку выложим поверх груш в формочки и отправим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут - до момента когда крошка станет золотистой
Забыла сказать - сюда идеально подойдет универсальный коричневый сахар от ТМ Мистраль.
Подавайте горячим
Это очень вкусно:
запекшаяся по краям формочек карамель
хрустящие, почти песочные крошки
и нежно пряная, кисло-сладкая груша
Приятного вам аппетита!
С наступившим вас праздником!!
С Вербным воскресеньем!