Картофель всеми любимый, а с хрустящей корочкой.... Вкусивший его захочет вкусить картофель много-много раз!
Ингредиенты для «Поджарка картофельная ""По-шведски""»:
- Картофель (в мундире, тертый на крупной терке) — 200 г
- Грудинка (копченая) — 50 г
- Сливки — 50 г
- Орех мускатный
- Соль
- Зелень (для украшения)
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Поджарка картофельная ""По-шведски""»:
Сваренный в мундире картофель охладить, очистить и настругать на терке соломкой.
Копченую грудинку или шпик, нарезанный мелкими кусочками...
... пожарить на слабом огне. Положить в сковороду на копченую грудинку картофель, перемешать с вытопленной грудинкой, посолить и добавить мускатный орех,
влить сливки или молоко, снова перемешать и накрыть сковороду миской.
Через 15 минут опрокинуть содержимое сковороды в миску румяной корочкой вверх. Залить взбитым яйцом, посыпать тертым сыром и в духовку на пару минут, чтобы запеклось и расплавился сыр. Украсить зеленью.
ПРИЯТНОГО АПППЕТИТА!!!