Всe началось с того, что я решила испечь молочный корж, и, за недостатком некоторых ингредиентов, получилось больше похоже на пышки, в итоге я доработала рецепт, добавила туда сливы и получилось очень вкусно!
Ингредиенты для «Пирожные из слив»:
- Мука пшеничная / Мука (пшениная) — 420 г
- Сахар — 210 г
- Маргарин — 80 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Молоко (цельное) — 200 г
- Слива (свежая) — 15-20 шт
- Ванилин — 3 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирожные из слив»:
Для начала, нагреваем молоко с сахаром, когда сахар полностью растворится, охлаждаем молоко до комнатной температуры.
Добавляем в смесь измельчeнный маргарин и яйцо.
Отдельно просеиваем муку, добавляем в неe ванилин и соду, гашеную уксусом.
Смешиваем две массы в одну и замешиваем тесто.
Тем временем, делим сливы пополам, предварительно удалив у них косточки.
Завeртываем каждую половинку сливы в тесто (внимание, тесто должно едва покрывать сливы, толстого слоя не нужно!) и скатываем это тесто в шарики, кладeм полученные пышки-пирожные на противень, предварительно смазанный маслом.
Духовку нагреваем до 180 градусов и ставим в неe противень минут на 15 -20 (на шариках сверху появится маленькая золотистая шапочка), вынимаем и подаeм к чаю.
Приятного аппетита!