Предлагаю вам рецепт пирожков, найденный мной в журнале. Всe готовится очень легко и быстро.
Ингредиенты для «Пирожки с фруктовой начинкой из творожного теста»:
- Творог (любой жирности, я брала 0% жирности) — 200 г
- Сахар (в тесто 3 ст.л., начинка 2 ст.л.) — 5 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Масло сливочное (размягчённое, в тесто 80 г, начинка 1 ст.л.)
- Яйцо куриное (1- в тесто,1- для смазывания) — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+ немного для присыпки стола) — 150 г
- Яблоко (начинка) — 2 шт
- Киви (начинка) — 1 шт
- Клубника (начинка) — 5 шт
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирожки с фруктовой начинкой из творожного теста»:
В миске размять творожок (если он зернистый, протрите через сито). Добавить сахар, соль, размешиваем)
Добавляем размягчённое сливочное масло. Хорошо размешиваем.
Отдельно слегка взбиваем яйцо и вливаем в тесто, размешиваем.
Теперь смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в миску;
присыпаем стол мукой, выкладываем получившуюся массу и замешиваем мягкое тесто, накрываем и пока убираем в сторонку.
Готовим начинку, как и в одном из прошлых рецептов (блинчиков), только сегодня ещё прибавилась клубничка - можно приготовить совершенно любую, на ваш вкус.
В сотейнике растапливаем масло, добавляем сахар.
Как сахар растворится, добавляем наши фрукты.
И тушим, пока они не станут мягкими.
Снимаем с плиты, остужаем.
Теперь включаем духовку на 200 градусов, противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем её маслом.
Тесто делим на 8 частей.
Из каждого кусочка формируем пирожок, внутрь кладём начинку.
Выкладываем их на противень. Слепила я, конечно, неважнецки, буду тренироваться, но зато вкусные получились))))
Сверху смазываем яйцом.
Вот они в духовочке поднялись, выпекаем до золотистой корочки при 200 градусах, у меня минут за 25-30 испеклись.
Вот мои красавчики.
Наливаем чаёк или молочко, вообщем, что угодно вашей душе. Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!