Этот рецепт попал ко мне очень давно, но никак руки не доходили. Пироги у нас в доме не переводятся, все очень положительно отнеслись к моему эксперименту. Получилось сытно, красиво. Особенно понравилось детям.
Ингредиенты для «Пирог "Черепаха"»:
- Картофель (для начинки) — 4 шт
- Лук репчатый (для начинки) — 2 шт
- Консервы рыбные (для начинки) — 1 бан.
- Соль
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 1 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 7 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог "Черепаха"»:
Тонкими кружками картофеля выложить дно смазанной формы. Сверху - кольца лука, размятую рыбу. Залить пирог тестом: взбиваем яйца с кефиром, солью, содой и мукой. Выпекаем в горячей духовке около 30 минут. Переворачиваем. Кружки картофеля напоминают панцирь черепахи. Угощаемся!