Мягкое, песочно-овсяное печенье с медовым вкусом и ароматом! Вкусное и полезное, для детей и взрослых, с чаем и молоком...
Ингредиенты для «Печенье ""Танайна""»:
- Киноа (кинва, киноа, или 1 стакан готовой отварной крупы) — 5 ст. л.
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 180 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Мед (густой, с горкой) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 1 1/2 стак.
- Мука овсяная — 1/2 стак.
- Хлопья овсяные (у меня быстрого приготовления) — 1/2 стак.
- Орехи грецкие (измельченные, 2ст.л с горкой) — 2 ст. л.
- Вишня (сушеная, у меня черешня) — 100 г
- Соль — 1/2 ч. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печенье ""Танайна""»:
Сначала необходимо отварить киноа: крупу промыть, всыпать в кипящую воду и варить минут 12-15. Затем промыть холодной водой.
Сливочное масло растереть добела с сахаром, медом и солью. Постепенно добавить яйца и размешать/взбить до однородной массы.
В отдельной чашке смешать пшеничную, овсяную муку с разрыхлителем и содой.
Затем в масляно- яичную смесь добавить в три захода сухие составляющие, перемешать. После добавить овсяные хлопья и тоже размешать.
В тесто добавить киноа, вишню и орехи, хорошенько промешать.
Противень застелить бумагой для выпечки. Затем столовой ложкой выложить тесто. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 20 минут до легкого зарумянивания печенья.
Печенье мягкое, вкусное и сытное. Очень вкусно с молоком.
Приятного чаепития!!!