Рецепт этот родился по причине моей рассеянности. Готовила печенье к чаю на скорую руку и вдруг поняла, что забыла добавить сахар! Ввела его в самом конце и отправила печенье в духовку. Результат мне очень понравился! Печенье вышло рассыпчатым, хрустящим, а не совсем растворившиеся сахарные крупинки придали ему особое очарование! При этом печенье получилось не слишком сладким и приторным. Оказывается, и рассеянность иногда приносит пользу!;)
Ингредиенты для «Печенье сахарное»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 50 мл
- Сахар — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Печенье сахарное»:
В емкость просеиваем муку, добавляем ванильный сахар и разрыхлитель.
Добавляем мягкое сливочное масло и половину нормы молока. Руками перетираем тесто, превращая его в крошку.
Добавляем сахар и вторую часть молока. Перемешиваем руками до однородного теста.
Из теста формируем шар и убираем его в холодильник на 10-15 минут.
На подпыленную мукой поверхность выкладываем тесто. Тонко раскатываем.
Я делала это на силиконовом коврике, тесто разделила на две части и раскатывала по очереди.
Вырезаем формой печенье.
Выкладываем печенье на противень, слегка смазанный сливочным маслом. Я воспользовалась специальными выемками и нанесла рисунок.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Время выпечки зависит от толщины теста и вашей духовки.
Приятного аппетита!