Печенье бисквитное

Быстрое хрустящее бисквитное печенье с джемом.

Ингредиенты для «Печенье бисквитное»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 140 г
• Варенье — 55 г
• Ванильный сахар — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 50

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье бисквитное»:

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище".

ПЕЧЕНЬЕ БИСКВИТНОЕ

2-3 яйца отбить в кастрюлю, прибавить 1/2 стакана сахара, перемешать и, взбивая веничком, подогреть массу на слабом огне, чтобы сахар растворился. Затем, сняв с огня, взбить веничком добела, добавить 1-1 1/4 стакана муки, ванилин и еще раз перемешать.

Тесто не должно быть слишком густым. Разделать печенье при помощи десертной ложки или конверта в виде разных фигурок, лепешек, шпал, выпуская на лист, смазанный слегка маслом и посыпанный мукой.

Выпечь печенье в нежарком духовом шкафу в течение 5-7 минут. Лепешки или шпалки одного размера можно склеить густым повидлом или джемом.

В видео иллюстрации Выпекалось 12 минут при температуре 160*С

P.S Печенье получилось хрустящее, не мягкое.