Очень вкусные, мягкие и нежные ореховые пирожные со сладенькой начинкой из инжира без сахара. Заинтересовались? Заходите и угощайтесь!
Ингредиенты для «Печенье без выпечки "Осиное гнездо"»:
- Миндаль — 120 г
- Орехи кешью / Кешью — 120 г
- Соль — 0,125 ч. л.
- Инжир (сушеный) — 100 г
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Ванилин — 0,125 ч. л.
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Кунжут — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Печенье без выпечки "Осиное гнездо"»:
Очистить миндаль от шкурки. Для этого залить его кипятком на 10 минут.
Потом воду слить, залить холодной водой буквально на минутку..
Теперь легко очистить орешки. Залить их холодной и водой и оставить на ночь.
Кешью залить холодной водой и оставить на 2 часа.
Также оставить на 2 часа залитый холодной водой инжир.
Слить воду с орехов и перемолоть их с щепоткой соли в блендере.
С инжира слить воду, добавить мед, ванилин и лимонный сок и измельчить в блендере.
Одну четвертую часть ореховой массы хорошо вымесить и раскатать на посыпанной кунжутом поверхности в пласт, толщиной 3 мм.
Вырезать из теста кружочки.
Заполнить кондитерский мешок массой из инжира.
Скатать небольшой шарик из ореховой массы. Получается настолько пластичное "тесто", что можно вылепить из него любые фигурки и начинить инжирной массой.
Заполнить "тестом" форму для гнёзд.
Конус вдавить в тесто.
Получится углубление.
Выдавить начинку в получившееся углубление.
Накрыть сверху кружочком, вырезанным из "теста".
Открыть форму и выложить готовое "гнездышко".
Из этого количества продуктов получается 15 пирожных.
Вот и все. "Гнездышки" готовы.
Угощайтесь, на здоровье!